Qui aime l’ail ? C’est un aliment riche en propriétés, utilisé depuis l’Antiquité pour soigner de nombreuses maladies. Même Hippocrate recommandait une consommation abondante pour guérir le cancer.
L’ail doit être consommé quotidiennement : 5 à 6 gousses d’ail peuvent faire beaucoup pour notre santé. Il est important de l’écraser et d’attendre 15 minutes avant de le consommer, car c’est le seul moyen pour lui de libérer une enzyme, l’alliinase, responsable de ses propriétés antitumorales.
L’ail est très utile dans la lutte contre de nombreuses infections et peut être tout aussi efficace que les médicaments en vente libre. Il est particulièrement efficace pour les infections suivantes :
Infection à Klebsiella
Infection par le VIH-1
Infection vibrionique
Pseudomonas aeruginosa
bacille de Koch
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