En cette période festive, les coquilles Saint-Jacques sont très sollicitées dans de nombreuses préparations, que ce soit en entrée, en apéro ou en plat de résistance. Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous cette recette de dernière minute, qu’est la poêlée de coquilles Saint-Jacques au persil et à l’oignon. Simple, savoureuse, succulente, elle a tout pour plaire. Vos invités seront conquis dès la première bouchée. Enfilez votre tablier! Je vais vous montrer comment réussir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 2 personnes
Ingrédients :
12 à 16 coquilles Saint-Jacques
2 cuillères à soupe d’eau
Persil
2 oignons
Poivre
Sel
Eau + 1 verre de lait (pour nettoyer les Saint-Jacques)
2 noix de beurre
Préparation :
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