Des pains pita ultra moelleux cuits à la poêle, peu d’ingrédients et ce sera un excellent accompagnement pour vos plats type curry, ou des pains a garnir avec des crudités etc. 2 façons de procéder, soit vous les étalez bien fin, pour avoir comme des tortillas de blé (galettes fines, qu’on peut garnir et rouler), soit vous étales disons de 10 cm de diamètre et vous aurez des petits pains plus épais, bien moelleux.
Liste des ingrédients
200 g de farine
1 cc de levure de boulanger déshydratée
1 cc de sel
1 pincée de sucre
100 ml d’eau
1 cc d’huile d’olive
Pour le Houmous
250 g de pois chiches cuits égoutés
1/2 cc de sel
2 cuil. à soupe de tahini (crème de sésame)
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
persil plat
Etapes de la recette
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