Les citrons sont des fruits polyvalents qui offrent de nombreux avantages pour la santé et une gamme d’utilisations culinaires . Mais que faire lorsque les citrons vieillissent et commencent à perdre leur fraîcheur ?Ne vous inquiétez pas, il y a en fait beaucoup de choses que vous pouvez faire avec de vieux citrons au lieu de les jeter. Dans cet article, nous allons explorer quelques idées créatives pour tirer le meilleur parti de cette ressource inestimable.Presser le jus : Bien que les vieux citrons ne soient pas idéaux pour être servis en tranches fraîches ou utilisés comme garniture, vous pouvez toujours en extraire le jus. Pressez des citrons et utilisez le jus pour préparer des boissons rafraîchissantes, comme de la limonade, du thé glacé au citron ou des cocktails à base de citron. Le jus de citron peut également être congelé en cubes pour une utilisation future.Préparation des citrons confits : Les vieux citrons peuvent être transformés en délicieux fruits confits.
Couper le zeste des citrons en fines tranches en enlevant la partie blanche interne. Cuire les tranches de zeste de citron dans une solution de sucre et d’eau jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Les bonbons au citron peuvent être utilisés pour décorer des bonbons, des gâteaux, des biscuits ou ajoutés à des yaourts et des glaces pour une touche de fraîcheur.Faire un gommage exfoliant :
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